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Science and Engineering of Chinese Liquor (Baijiu), Fachbücher von Yan Xu
Das Buch "Science and Engineering of Chinese Liquor (Baijiu)" bietet eine umfassende wissenschaftliche Analyse des chinesischen Likörs, auch bekannt als Baijiu, der zu den ältesten fermentierten alkoholischen Getränken der Welt zählt. Es beleuchtet die traditionellen Herstellungsverfahren, die oft empirisch sind und auf begrenztem wissenschaftlichem Wissen basieren. Durch die Untersuchung der drei zentralen Disziplinen der fermentierten Lebensmittel – Prozesstechnik/Ingenieurwesen, Geschmackschemie und Mikrobiologie – vermittelt das Buch tiefgehende Einblicke in die Produktion von Baijiu. Darüber hinaus werden zukünftige Forschungsbedarfe und Perspektiven für die Optimierung und Modernisierung von spontan fermentierten Lebensmitteln erörtert. Dieses Fachbuch richtet sich an Studierende, Forschende und Fachleute in der Industrie und bietet wertvolle Informationen für die Weiterentwicklung der Wissenschaft und Technik in der Herstellung von Baijiu sowie in anderen Bereichen der fermentierten Lebensmittel.
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Produkte zum Begriff Baijiu:
Alkoholische Nationalgetränke in China: Baijiu und Huangjiu, Taschenbuch von Baoguo Sun, Springer Berlin, 978-3-662-70573-5
Alkoholische Nationalgetränke In China: Baijiu Und Huangjiu, Taschenbuch Von Baoguo Sun, Springer Berlin, 978-3-662-70573-5, Seitenanzahl: 238
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ST ROLLOVER - Konsolen Rollover Adapter
Verwandeln Sie Ihr RJ45 Ethernetkabel in ein Cisco Console Rollover-Kabel. Wandelt Ihr RJ45 Ethernetkabel in ein Cisco Console Rollover-Kabel um Dieser widerstandsfähige Cisco Console Rollover-Adapter stellt eine kompakte Lösung für die Umwandlung eines Ethernet-Kabels in ein Rollover-Kabel (Cisco® Console-Kabel) dar. Der Adapter entspricht dem Yost Serial Device Wiring Standard.
5,50 €*
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